Une bonne mastication est une source de bienfait pour notre organisme. Elle est la condition d’une bonne digestion et d’un apport régulier en nutriments. Certaines maladies comme Alzheimer ou Parkinson induisent une fatigue musculaire ou des troubles moteurs qui rendent la mastication diffi cile. Les repas peuvent ainsi devenir longs et fatigants et sont ressentis comme un véritable effort. Les personnes ont alors tendance à diminuer la quantité d’aliments et de liquides ingérés d’où une diminution des forces physiques, un amaigrissement, voire une dénutrition. Voici des outils pour stimuler et rééduquer la faculté de mastication mais aussi maintenir les capacités cardio-respiratoires.